【鴨迷】香煎芋泥貢鴨(半鴨520g 盒)
NT$589
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品號：220800009713
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商品簡介
★復刻經典手路菜
★堅持使用當日現宰溫體鴨隻
★鴨肉脂肪熔點低，鐵質豐富
商品詳細說明
商品特色
品牌故事 
種鴨孵育經驗與技術，自父執輩時期傳承迄今，時至今日已由第四代承繼，超過一甲子的經歷配現代創新技術，鴨仔以華麗轉身之姿帶給我們最美妙的好滋味。 
◆引流活水：水池中有豐富生態供鴨仔喙食，同時汲取天然微量元素，健康up！up！
◆空氣流通：採低密度飼養，非室內擁擠鴨舍，鴨仔於產地內撒歡跑跳，優游嬉戲。
◆ 特選飼料配方：餵以大豆、玉米、維他命、礦物質、益生菌等，再添加酵素，使腸道吸收好、鴨仔免疫力強。 
◆ 經驗最足：鴨迷團隊專業經驗依不同鴨種羽毛長成及日齡規劃屠宰時程。
◆ 防疫把關：每隻鴨仔需經農委會防檢局駐場獸醫師檢驗合格，才能進行屠宰及肉品加工。
◆ 人道屠宰：從繫留地鴨隻緩行到電流區，電流時間不到1秒。
◆ 工廠認證：HACCP、ISO22000。 
資料來源：科學技術資源調查會綱 食財團(日本食品標準成分表)
香煎芋泥貢鴨(半鴨)
種植芋頭40年經驗的產地大哥合作，選用大甲檳榔心芋頭，取其香濃、綿密。全鴨去骨以低溫清蒸，芋頭切片蒸軟，將芋頭和低溫萃取鴨油加入主廚配方，鋪於鴨肉片下方，每一口都可吃到香綿芋頭及鴨肉的醇厚香味。 
食用方式
香煎：平底鍋下油多一些，冷油下鍋，小火，皮朝下先煎約10-15分鐘，待鴨皮金黃酥脆再翻面，芋泥面一樣小火煎約4-6分鐘，有點焦黃上色即可起鍋。
氣炸：完全解凍後，在氣炸鍋內鋪上烤紙，200度C設定度8-12分鐘，皮朝上，不用翻面，待鴨皮金黃酥脆即可。
小撇步：芋泥面朝上再用刀子分切，比較不會把芋泥壓塌，切出來更美哦！
【品名】
香煎芋泥貢鴨(半鴨)
【原產地(國) 】
台灣
【包裝內容 】
520g 盒
【商品成分】
鴨肉(台灣)、芋頭、玉米粉、鴨油、二砂、鹽、麵粉、黑胡椒粉。
【保存期限】
一年
【保存方式】
冷凍-18℃以下
【廠商名稱】
鴨迷食品股份有限公司
【廠商電話】
05-5963339
【廠商地址】
雲林縣斗南鎮信義路68號
【投保產品責任險字號】投保金額非理賠金額
新安東京海上產物保險股份有限公司(保單編號1733610ML000150)
【食品登錄字號】
P-182947356-00000-7
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